2023/02/28 久しぶりに焼いたパンは酒粕入り。ネットでレシピを参考にして中にはクルミを入れています。酒粕が入り、こねるのが難しく発酵も違ってきます。形は不揃いですが、これでスイッチが入ってまたパン作りを再開します。ただ自家製酵母菌はもう少し暖かくなってになります。